Автор рецептаЛамбер
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности | 100 г |
| Белые грибы | 100 г |
| Помидоры черри | 50 г |
| Лисички | 100 г |
| Зеленый лук | 20 г |
| Томатный соус | 50 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Свежий тимьян | 3 стебля |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Молоко | 150 мл |
| Сухие дрожжи | 5 г |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Прованские травы | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
В молоко добавить 1 столовую ложку сахара, дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут. Затем добавить 1/4 чайной ложки соли, оливковое масло, травы. Перемешать.
- 2
Муку необходимо вводить постепенно, непрерывно перемешивая венчиком. Когда мешать венчиком станет затруднительно, вымешивать тесто вручную, добавляя по чуть-чуть муку. Должно получиться нежное и эластичное тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на сорок. За это время объем должен увеличиться вдвое.
- 3
Обмять и оставить еще на 30 минут.
- 4
Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто толщиной 0,5 см. Выложить в форму, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 20 минут.
- 5
Сыр натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная - 6
Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле вместе с грибами, посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Тесто продырявить вилкой, смазать томатным соусом, выложить сверху грибы, половинки черри, присыпать сыром и выпекать при температуре 220 градусов 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
