Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 300 г |
| Кефир | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Маргарин | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Сухие дрожжи | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Прованские травы | по вкусу |
| Утка | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Сыр | 300 г |
| Укроп | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Холодные маргарин, яйцо и кефир смешать с дрожжами, солью и мукой, замесить плотное тесто и оставить его на 20 мин.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Филе утки замариновать на 2 часа. Для маринада смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом. Добавить соль, перец, чеснок, лук и прованские травы. Маринованную утку нарезать ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить утиную грудку - 3
Грибы промыть, очистить и нарезать ломтиками.
- 4
Лук очистить, ополоснуть холодной водой и нарезать тонкими кольцами.
- 5
Сыр натереть на крупной терке.
- 6
Помидоры нарезать ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 7
Зелень укропа и петрушки перебрать, промыть и нашинковать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 8
Готовое тесто раскатать в круглую тонкую лепешку, смазать с обеих сторон оливковым маслом и выложить на противень.
Инструменты
Скалка - 9
Выложить на тесто филе утки, грибы и лук, посолить, сверху разложить помидоры и посыпать тертым сыром и зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 10
Противень с пиццей поставить в предварительно разогретую до 200° С духовку и выпекать 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
