Автор рецептаСтарина Сем
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Груши «конференц» | 3 г |
| Сыр горгонзола | 100 г |
| Сыр моцарелла | 100 г |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Рукола | 50 г |
| Вода | 200 мл |
| Специи | 2 столовые ложки |
| Сухие дрожжи | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Просеять муку, далее добавить дрожжи и щепотку соли. Залить все водой и тщательно перемешать. Для вкуса и эластичности добавить 3–4 ложки оливкового масла. Все замешать в тесто. После того как тесто готово, выложить его в полиэтиленовый пакет и оставить в холодильнике на 30 минут.
- 2
Тем временем заняться начинкой и разогреть плиту до 180 градусов, потереть на терке моцареллу и горгонзолу. Нарезать грушу тонкими пластинами.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Раскатать тесто тонкой подложкой.
Инструменты
Скалка - 4
Придать форму пицце. Выложить грушу, затем посыпать моцареллой и горгонзолой. Посыпать специями. Поставить в духовку на 20 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 5
Для придания вкуса выложить руколу и сбрызнуть ее оливковым маслом. При желании горгонзолу можно заменить на иранский сыр, он отлично себя ведет в таких блюдах. Вкус от этого нисколько не страдает, а даже наоборот.
