Автор рецептаBe_health
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Капуста брокколи | 350 г |
| Красные яблоки | 1 штука |
| Миндаль | 40 г |
| Белый лук | 1 головка |
| Сладкий красный лук | ½ головок |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Миндальное масло | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Мед | 1 чайная ложка |
| Свежий перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Брокколи разделить на соцветия и забросить в кипящую, подсоленную на ваш вкус, воду на 30-45 секунд.
- 2
Вытащить, стряхнуть и опустить в холодную воду на 5 минут. Откинуть на дуршлаг, оставить в стороне.
- 3
Лук белый мелко порубить и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки, потушить до мягкости.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Половинку красного лука нарезать тонкими ломтиками.
- 5
Миндаль порубить ножом или измельчить блендером в крупную крошку.
- 6
В отдельной мисочке смешать миндальное или оливковое масло (на выбор), лимонный сок, выдавленный чеснок и мед. Добавить 2 столовые ложки горячей воды и взбить венчиком до образования пены. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 7
В большой миске смешать брокколи, яблоко, порезанное на дольки, красный лук, рубленный миндаль и поджаренный лук.
- 8
Заправьте соусом, снова перемешайте.
