Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1022.2 ккал

Белки41.2 г

Жиры17.5 г

Углеводы185.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Докторская колбаса	300 г
Картофель	400 г
Морковь	250 штук
Куриное яйцо	3 штуки
Маринованные огурцы	100 г
Огурцы	100 г
Консервированный зеленый горошек	200 г
Зеленые яблоки	150 г
Белый лук	100 г
Майонез	75 г
Сметана	75 г
Укроп	20 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Картофель и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками размером с горошек или чуть мельче.
Инструменты
Нож шефский
3
В большой кастрюле вскипятить воду, бросить в нее сначала картофель и варить 2 минуты.
4
Добавить в кастрюлю морковь и варить еще 5 минут. Затем откинуть на сито.
5
Нарезать белый лук очень мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6
В небольшом сотейнике вскипятить воду и ложкой положить в нее яйца. Варить 12 минут, затем залить холодной водой, чтобы остановить приготовление.
Инструменты
Сотейник
7
Огурцы нарезать такими же кубиками, как картофель и морковь.
Инструменты
Нож керамический
8
Яблоко очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
9
Колбасу также нарезать кубиками.
10
Яйца очистить и тоже нарезать.
11
В большой миске соединить колбасу, все подготовленные овощи, горошек, яблоки, нарезанную зелень и яйца. В таком виде салат может храниться в холодильнике до 3 дней.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
12
Смешать майонез со сметаной.
13
Заправить салат перед подачей. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать оливье, украсив его зеленью.