Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность180.4 ккал
Белки3.9 г
Жиры13.9 г
Углеводы10.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Латук | 2 штуки |
| Апельсины | 4 штуки |
| Помидоры | 4 штуки |
| Белый винный уксус | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Дижонская горчица | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сыр рокфор | 100 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Разобрать кочаны латука на отдельные листья, а апельсин на дольки, по возможности очистив дольки от пленок. Из помидоров удалить семечки и жидкость и нарезать оставшуюся томатную мякоть тонкой соломкой.
- 2
Добавить в уксус щепотку соли и горчицу и взбить их венчиком, добавить оливковое масло, продолжая взбивать. Результатом должен стать соус, достаточно однородный по консистенции. В него надо мелко накрошить рокфора или другого голубого сыра. После чего перемешать с этим соусом апельсины, латук и помидоры, поперчить и подавать.
