Автор рецептаОльга
История рецепта
Салат простой, но очень вкусный! Он лёгкий, пикантный, пышный и в тоже время сытный, яблоки в нём не угадываются – ваши мужчины тоже будут довольны.
Ещё один плюс – он не «течёт» и корзиночки остаются рассыпчатыми.
Попробуйте!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Вода | 4 столовые ложки |
| Морковь | 2 штуки |
| Сметана | 4 столовые ложки |
| Горчица | 3 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Говядина | 300 г |
| Кислые яблоки | 2 штуки |
| Зелень | 1 пучок |
| Измельченные фисташки | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Масло сливочное порубить с мукой, солью и перетереть в крупную крошку. Влить воду и быстро замесить тесто. Очень удобно все это проделать в комбайне.
- 2
Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем тонко раскатать его в пласт (0,3 мм), уложить в формочки, прижать тесто к стенкам и срезать излишки. Формочки с тестом сложите друг на друга, стопочкой по 3–5 штук, а сверху поставьте пустую формочку и слегка прижмите всю эту «конструкцию».
- 3
Запекайте в разогретой духовке (180 градусов) 15 минут, потом разберите стопку и допекайте еще минут 15–20 до золотистого цвета. Остудите.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Мясо и зелень мелко нарезать; морковь и яблоко — натереть на средней терке. Смешать сметану с горчицей.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Соединить все вместе и разложить салат в корзиночки. Украсить каждую рублеными орешками, веточками зелени или по своему вкусу.
