
Автор рецептаКристина Леонова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Замороженные мидии | 350 г |
| Тертый сыр пармезан | 100 г |
| Бакинские огурцы | 2 штуки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Перепелиное яйцо | 8 штук |
| Рукола | 20 г |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Готовим корзиночки: стакан с диаметром дна 5-6 см., вырезать в листе формата А4 круг, диаметром в 2 раза больше стакана, сыр натереть на мелкой терке. На среднем огне разогреваем сковороду, убираем с огня, насыпаем сыр, даем расплавиться и немного остыть, после чего перекладываем на дно стакана, придавая форму. Корзиночки готовы!

Инструменты
Терка ручная - 2
Готовим мидии: сковороду протираем, добавляем 1 ст. л. масла, выпариваем жидкость из мидий, поливаем лимонным соком. Мидии готовы, даем им остыть.

Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Яйца отварить и нарезать на 2-4 части. Огурцы нарезать соломкой.

Инструменты
Нож шефский - 4
Завершать приготовление блюда следует перед подачей на стол. Начинка: мидии, огурцы, майонез смешать и выложить в корзиночки. Украсить яйцами и зеленью!

Шпаргалка
Как приготовить майонез







