Автор рецептаСестры Гримм
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность180.8 ккал
Белки1.7 г
Жиры0.8 г
Углеводы34.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Салат романо | 40 г |
| Салат радиккьо | 20 г |
| Рукола | 10 г |
| Лоло-россо | 20 г |
| Малина замороженная | 200 г |
| Красное сухое вино | 100 мл |
| Сахар | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
На горячей плите карамелизовать (растопить) сахар в сотейнике.
- 2
Ошпарить (резко залить) карамель вином и готовить до полного растворения сахара.
Инструменты
Декантер - 3
Засыпать в сотейник ягоды и готовить, помешивая, 5 минут.
Инструменты
Сотейник - 4
Полученную массу протереть через сито. Соус готов.
Инструменты
Сито шинуа - 5
Тщательно вымытые листья салатов порвать руками на кусочки средней величины в миску.
- 6
Залить листья малиновым соусом, добавить соль и перец по вкусу и перемешать.
- 7
Выложить на тарелки.
