Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Горбуша горячего копчения | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 250 г |
| Репчатый лук | 150 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Майонез | 250 г |
| Пошехонский сыр | 100 г |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Картофель и морковь, не очищая, отварить до готовности.
Инструменты
Кастрюля
3Яйца опустить в кипящую воду и варить 13 минут, затем охладить под проточной водой.
4Лук нарезать мелкими кубиками и обдать кипятком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5Горбушу очистить от костей и мелко нарезать.
6Картофель натереть на крупной терке, морковь на мелкой.
Инструменты
Терка
7Отделить белки от желтков, белки натереть на мелкой терке.
8Сыр натереть на крупной терке.
9Выложить салат на блюдо слоями, промазывая каждый майонезом, в следующем порядке: картофель, лук, рыба, белки, морковь, сыр. Последний слой смазывать не нужно.
10Желтки протереть на салат через сито.
Инструменты
Сито
11Дать салату постоять в холодильнике 2–3 часа, чтобы вкусы соединились, затем украсить произвольно и подавать.
