Автор рецептаЛоскутова Марианна
Происхождение названия салата коул слоу идет от голландских слов kool — капуста и sla — салат. В классическом исполнении это был очень простой салат из капусты, уксуса, масла и специй. Здесь представлен вариант с оригинальной заправкой из горчицы, винного уксуса и майонеза, что придает капустному салату пикантность.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белокочанная капуста | 400 г |
| Морковь | 150 г |
| Майонез | 3 столовые ложки |
| Белый винный уксус | 1 столовая ложка |
| Дижонская горчица | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Для приготовления классического капустного салата коул слоу подготовить ингредиенты. Капусту нашинковать.
2Посолить и перемешать.
3Морковь нарезать тонкой соломкой.
Инструменты
Мандолина
4Посолить.
5Объединить ингредиенты.
6Заправить винным уксусом и перемешать.
7Заправить майонезом.
8Добавить горчицу.
9Приправить черным перцем.
10Тщательно перемешать. Классический салат коул слоу готов. Приятного аппетита.
