Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Классический оливье с мясом

Автор: Еда
Готовить:30 минут
8 порций
Еда

Автор рецептаЕда

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность321.2 ккал
Белки16.9 г
Жиры21.7 г
Углеводы16.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций
Вареная говядина300 г
Картофель400 г
Морковь250 г
Куриное яйцо3 штуки
Маринованные огурцы200 г
Замороженный зеленый горошек 200 г
Майонез150 г
Зеленый лук30 г
Укроп20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. Фото шага рецепта Классический оливье с мясом 175172 шаг 1
    1

    Подготовить все ингредиенты.

  2. Фото шага рецепта Классический оливье с мясом 175172 шаг 2
    2

    Картофель и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками размером с горошек или чуть мельче. Для удобства и скорости можно воспользоваться специальными приспособлениями для нарезки.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
  3. Фото шага рецепта Классический оливье с мясом 175172 шаг 3
    3

    В большой кастрюле вскипятить воду, бросить в нее сначала картофель и варить 2 минуты.

  4. Фото шага рецепта Классический оливье с мясом 175172 шаг 4
    4

    Добавить в кастрюлю морковь и варить еще 4 минуты.

  5. Фото шага рецепта Классический оливье с мясом 175172 шаг 5
    5

    Добавить горошек, варить еще 1 минуту, а затем откинуть на сито.

  6. Фото шага рецепта Классический оливье с мясом 175172 шаг 6
    6

    В небольшом сотейнике вскипятить воду и ложкой положить в нее яйца. Варить 12 минут, затем залить холодной водой, чтобы остановить приготовление.

    Изображение

    Инструменты

    Сотейник
  7. Фото шага рецепта Классический оливье с мясом 175172 шаг 7
    7

    Огурцы нарезать такими же кубиками, как и остальные овощи.

    Изображение

    Инструменты

    Нож керамический
  8. Фото шага рецепта Классический оливье с мясом 175172 шаг 8
    8

    Вареное мясо нарезать такими же кубиками.

  9. Фото шага рецепта Классический оливье с мясом 175172 шаг 9
    9

    Яйца очистить и так же нарезать.

  10. Фото шага рецепта Классический оливье с мясом 175172 шаг 10
    10

    Зеленый лук нарезать колечками.

  11. Фото шага рецепта Классический оливье с мясом 175172 шаг 11
    11

    В большой миске соединить мясо, все подготовленные овощи, нарезанную зелень и яйца. В таком виде салат может храниться в холодильнике до 3 дней.

  12. Фото шага рецепта Классический оливье с мясом 175172 шаг 12
    12

    Заправить салат майонезом перед подачей. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать оливье, украсив его зеленью.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Коулсло с кинзой
Коулсло с кинзойЛоскутова Марианна
Готовить:9 минут
2 порции
Фотография рецепта Крабовый салат с кукурузой
Крабовый салат с кукурузойЛоскутова Марианна
Готовить:15 минут
1 порция
Фотография рецепта Кето-оливье
Кето-оливьеЛоскутова Марианна
Готовить:35 минут
2 порции
Фотография рецепта Классический оливье с языком
Классический оливье с языкомЕда
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Классический оливье с курицей
Классический оливье с курицейЕда
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Классический оливье с говядиной
Классический оливье с говядинойЕда
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Легкий салат
Легкий салатЛоскутова Марианна
Готовить:10 минут
1 порция
Фотография рецепта Салат с грибами и яйцом
Салат с грибами и яйцомЛоскутова Марианна
Готовить:20 минут
2 порции
Фотография рецепта Оливье с утиным хамоном
Оливье с утиным хамономЕда
Готовить:1 час
5 порций
Фотография рецепта Оливье с вустерширским соусом
Оливье с вустерширским соусомАлиса Погосян
Готовить:2 часа
10 порций