Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился Тимофей Сулима, шеф-повар ресторана «Культура встречи».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 3 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Соленые огурцы | 3 штуки |
| Консервированный зеленый горошек | 1 банка |
| Курица | 250 г |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Картофель сварить в мундире до готовности вместе с морковью.
Инструменты
Кастрюля - 3
В отдельной кастрюле сварить куриное мясо.
- 4
Также отдельно сварить яйца вкрутую: положить их в кипящую воду и варить 11 минут. Затем залить их холодной водой, чтобы остудить.
Инструменты
Сотейник - 5
Готовый горячий картофель очистить и нарезать мелким кубиком (чтобы не обжигаться, можно надеть резиновые перчатки).
Инструменты
Нож керамический - 6
Еще не остывший нарезанный картофель посолить, так он будет вкуснее.
- 7
Таким же кубиком нарезать вареную морковь, курицу и яйца.
- 8
Соленые огурцы также нарезать кубиком.
- 9
Смешать все нарезанные овощи и горошек. На этом этапе салат можно убрать в холодильник до тех пор, пока он не понадобится.
- 10
Заправить оливье майонезом, посолить и поперчить по вкусу и подавать к праздничному столу.
