Энергетическая ценность на порцию

Калорийность290.1 ккал

Белки16.1 г

Жиры18.1 г

Углеводы16 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Вареная курица	300 г
Картофель	400 г
Морковь	250 г
Куриное яйцо	3 штуки
Маринованные огурцы	200 г
Консервированный зеленый горошек	200 г
Белый лук	100 г
Майонез	150 г
Укроп	20 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Классический оливье — какой рецепт лучше?

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Картофель и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками размером с горошек или чуть мельче.
Инструменты
Нож шефский
3
В большой кастрюле вскипятить воду, бросить в нее сначала картофель и варить 2 минуты.
4
Добавить в кастрюлю морковь и варить еще 5 минут.
5
Нарезать белый лук очень мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6
В небольшом сотейнике вскипятить воду и ложкой положить в нее яйца. Варить 12 минут, затем залить холодной водой, чтобы остановить приготовление.
Инструменты
Сотейник
7
Огурцы нарезать такими же кубиками, как картофель и морковь.
Инструменты
Нож керамический
8
Куриную грудку также нарезать кубиками.
9
Яйца очистить и тоже нарезать.
10
В большой миске соединить курицу, все подготовленные овощи, горошек, нарезанную зелень и яйца. В таком виде салат может храниться в холодильнике до 3 дней.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
11
Заправить салат майонезом перед подачей. Посолить и поперчить по вкусу.
12
Подавать оливье, украсив его зеленью.