Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «1000 советов кулинару».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вареная курица | 150 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Отварной картофель | 4 штуки |
| Отварная морковь | 2 штуки |
| Маринованные грибы | 300 г |
| Зеленый лук | 30 г |
| Майонез | по вкусу |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Арахис | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца отварить.
Инструменты
Сотейник - 2
В центр тарелки поставить форму для выкладывания салата. Можно использовать жестяную банку из-под консервированных фруктов (850 мл), аккуратно вырезав в ней верх и дно. Можно форму сделать из пластиковой бутылки (2 л), для этого отрезать от бутылки с обоих концов по 1/3 части и взять среднюю часть.
- 3
Форму внутри смазать растительным маслом. Салат выложить в форму слоями, утрамбовывая каждый слой и смазывая майонезом.
- 4
Первый слой. Картофель натереть на терке крупно.
Инструменты
Терка - 5
Куриное мясо и лук мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский - 6
Морковь натереть на крупной терке.
- 7
Грибы нарезать, зеленый лук измельчить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 8
Желтки также измельчить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 9
Аккуратно убрать форму и обмазать салат майонезом.
- 10
Арахис обжарить, остудить, измельчить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 11
Бока салата посыпать орехами.
- 12
Яичные белки натереть на терке мелко, смешать с майонезом и выложить на верх салата.
Инструменты
Терка ручная - 13
Вырезать из сладкого перца буквы Х и В и украсить салат сверху.
- 14
Посыпать салат кубиками сладкого перца. Салат готов.
Инструменты
Терка
