Автор рецептаЕда
Небанальный майонезный салат для русского застолья, который может перехватить лидирующие позиции у оливье и крабового. Этот рецепт не требует сложных техник, уймы времени и редких ингредиентов. Вместо консервированного ананаса можно использовать и свежий, если вы точно уверены в его сладости и спелости. В салат можно добавить немного зеленого лука или любой другой любимой зелени.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Жасминовый рис | 100 г |
| Куриное филе | 400 г |
| Консервированный ананас | 200 г |
| Стебель сельдерея | 3 штуки |
| Красный лук | 40 г |
| Петрушка | 20 г |
| Майонез | 150 г |
| Сладкий соус чили | 50 мл |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Рис промыть под проточной водой, переложить в кастрюлю, залить водой в соотношении 1:1,5, довести до кипения и варить на слабом огне под крышкой 15–20 минут. Готовому рису дать остыть.
Шпаргалка
Как сварить рис
2Куриное филе посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20–30 минут. Чтобы проверить готовность курицы, проткнуть ее в самом толстом месте, из нее должен потечь прозрачный сок.
Инструменты
Термометр для духовки
3Измельчить красный лук и петрушку, смешать с майонезом и сладким соусом чили.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4Нарезать курицу и ананас кубиками со стороной около 1 см. Стебель сельдерея нарезать тонкими ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
5Смешать курицу, ананас, сельдерей и рис, заправить салат подготовленным соусом, посолить и поперчить по вкусу и подавать.
Инструменты
Лопатки для салата
