Энергетическая ценность на порцию

Калорийность359.6 ккал

Белки13.6 г

Жиры26.9 г

Углеводы16.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Сельдь	2 штуки
Свекла	3 штуки
Морковь	3 штуки
Картофель	6 штук
Куриное яйцо	4 штуки
Майонез	200 г
Зелень	1 пучок
Красный лук	1 головка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить продукты.
2
Овощи очистить и помыть, яйца тщательно вымыть, сложить в большую кастрюлю, залить водой и поставить варить все вместе.
3
Свеклу очистить и помыть, поставить варить до готовности отдельно от других продуктов.
4
После готовности картофель вынуть и остудить. Так же поступить с морковью.
5
Свеклу также остудить.
6
Яйца вынуть из горячей воды, обдать холодной водой для быстрой очистки и остудить.
7
Морковь натереть на мелкой терке.
Инструменты
Держатель для терки
8
Добавить 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешать.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
9
Свеклу также натереть на мелкой терке.
10
Добавить 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешать.
11
Картофель также натереть на мелкой терке.
12
В картофель добавить 2 столовые ложки майонеза и перемешать.
13
Селедку нарезать мелкими кубиками.
14
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
15
Собрать салат: на тарелку ровным слоем выложить картофель с майонезом.
16
На картофель выложить лук, также разровнять по всей поверхности.
17
На лук выложить и распределить морковь с майонезом и затем нарезанную мелко селедку.
18
Селедку разровнять и слегка полить майонезом.
19
Сверху слой натертых на крупной терке яиц, их также надо распределить равномерно по всей поверхности.
20
Самым последним слоем выложить свеклу с майонезом, равномерно распределить по поверхности и бокам горки.
21
Мелко нарезать немного имеющейся зелени.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
22
Сверху украсить получившийся салат зеленью.
23
Разложить порционно и подать к столу.

Совет по рецепту

В данном рецепте интересный способ приготовления слоев. Именно натерев на мелкой терке и смешав овощи с майонезом, приступать к сборке салата. Текстура получается очень нежная. При желании одним из слоев можно добавить кислое яблоко, смешанное с майонезом или натертым сливочным маслом. Что касается селедки, то можно купить целую и почистить от кожи и костей или купить уже разделанную, но самый простой и быстрый способ — нарезанная в масле в банке. В каждой семье есть также свой рецепт приготовления шубы.