Автор рецептаЕда
Рецепт от Анатолия Аношина, шеф-повара ресторанов «Ян Примус».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность268 ккал
Белки23.2 г
Жиры10.4 г
Углеводы20.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Копченая треска | 150 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Огурцы | 120 г |
| Маринованные огурцы | 80 г |
| Зеленый горошек | 100 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Перепелиное яйцо | 5 штук |
| Укроп | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Отварить картофель и морковь до готовности.
Инструменты
Сотейник - 2
Яйца отварить вкрутую. Куриные — 7–8 минут после закипания воды, перепелиные — не дольше 4–5 минут.
- 3
Треску разобрать руками на крупные кусочки.
- 4
Картофель и морковь очистить кубиками размером с горох.
Инструменты
Нож шефский - 5
Так же нарезать яйца и маринованные огурцы.
- 6
Выложить все нарезанные ингредиенты в блюдо для подачи.
- 7
Заправить майонезом и перемешать.
- 8
Украсить половинками перепелиных яиц.
- 9
Посыпать рубленым укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 10
Подавать, дав немного настояться в холодильнике.
