Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана Sixty Сергей Кондаков.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность638.6 ккал
Белки38.2 г
Жиры46.5 г
Углеводы16 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Картофель | 35 г |
| Соленые огурцы | 25 г |
| Огурцы | 30 г |
| Консервированный зеленый горошек | 11 г |
| Раковые шейки | 20 г |
| Майонез | 40 г |
| Морковь | 23 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Раки | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 5 мл |
| Зеленый горошек | 15 г |
| Щавель | 1 г |
| Мизуна | 1 г |
| Лук-шалот | 3 г |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Отварить картофель, морковь, яйца и раки до готовности.
Инструменты
Сотейник - 2
Очистить картофель, морковь, яйца, нарезать мелкими кубиками и смешать.
Инструменты
Нож шефский - 3
Добавить мелко нарезанные огурцы.
Инструменты
Нож керамический - 4
Добавить раковые шейки, горошек, соль, перец, масло и перемешать.
- 5
Добавить домашний майонез и перемешать.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 6
Украсить зеленью и раком.
