Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Оливье классический

АВТОР: ЕКАТЕРИНА ВОРОБЬЕВА
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Оливье - любимый многими новогодний салат. Я предлагаю рецепт классического оливье, по которому готовили этот салат все мои родственники. Надеюсь, он вам понравится.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
538
25
36
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Картофель
4 штуки
Морковь
1 штука
Куриное яйцо
4 штуки
Докторская колбаса
300 г
Маринованные огурцы
4 штуки
Зеленый горошек
1 банка
Майонез
4 столовые ложки
Петрушка
по вкусу
Укроп
по вкусу
Черный душистый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Подготовить ингредиенты для классического оливье. Сварить морковь и картофель. Сварить яйца вкрутую.
2Нарезать равными по размеру мелкими кубиками яйца, картофель, колбасу, морковь.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
3Огурцы нарезать и немного отжать, чтобы не было много жидкости в салате.
4В нарезанные ингредиенты всыпать горошек (слив воду из него), нарезать зелень, все ингредиенты смешать с майонезом. Посолить и поперчить.
Изображение
Шпаргалка
Как приготовить майонез
5Убрать в холодильник на 1 час. Подавать оливье в новогоднюю ночь или просто так, по настроению.
популярные запросы:
Овощные салаты
Салаты без майонеза
Салаты с курицей
Фруктовые салаты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Черный оливье с крабом и красной икрой
Черный оливье с крабом и красной икрой
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
1
1
0
Оливье с говядиной и домашним майонезом
Оливье с говядиной и домашним майонезом
Автор: Еда
7 порций
1 час
1
1
0
Оливье с авокадо и креветками
Оливье с авокадо и креветками
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Оливье с говяжьим языком и соусом тоннато
Оливье с говяжьим языком и соусом тоннато
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Классический оливье с курицей
Классический оливье с курицей
Автор: Еда
8 порций
2 часа
0
1
0
Оливье с колбасой и зеленым горошком
Оливье с колбасой и зеленым горошком
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час 30 минут
1
2
0
Оливье с говядиной и морковью
Оливье с говядиной и морковью
Автор: Изабелла Грачева
10 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Оливье
Оливье
Автор: Алиса ПОГОСЯН
8 порций
2 часа
5
4
0
Роллы из оливье в блинчиках из омлета
Роллы из оливье в блинчиках из омлета
Автор: Еда
6 порций
40 минут
4
2
0
Оливье с красной рыбой
Оливье с красной рыбой
Автор: Еда
6 порций
40 минут
6
1
0