Автор рецептаЕкатерина Воробьева
Оливье - любимый многими новогодний салат. Я предлагаю рецепт классического оливье, по которому готовили этот салат все мои родственники. Надеюсь, он вам понравится.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность538.2 ккал
Белки25.1 г
Жиры35.8 г
Углеводы29.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Картофель | 4 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Докторская колбаса | 300 г |
| Маринованные огурцы | 4 штуки |
| Зеленый горошек | 1 банка |
| Майонез | 4 столовые ложки |
| Петрушка | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Черный душистый перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Подготовить ингредиенты для классического оливье. Сварить морковь и картофель. Сварить яйца вкрутую.
- 2
Нарезать равными по размеру мелкими кубиками яйца, картофель, колбасу, морковь.
Инструменты
Нож шефский - 3
Огурцы нарезать и немного отжать, чтобы не было много жидкости в салате.
- 4
В нарезанные ингредиенты всыпать горошек (слив воду из него), нарезать зелень, все ингредиенты смешать с майонезом. Посолить и поперчить.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 5
Убрать в холодильник на 1 час. Подавать оливье в новогоднюю ночь или просто так, по настроению.
