Автор рецептаЕда
Так готовят оливье в ресторанах Vasilchuki («Чайхона №1» братьев Васильчуков).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность494 ккал
Белки20 г
Жиры41.5 г
Углеводы9.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Отварная морковь | 20 г |
| Отварной картофель | 20 г |
| Соленые огурцы | 15 г |
| Огурцы | 15 г |
| Консервированный зеленый горошек | 20 г |
| Зеленый лук перья | 5 г |
| Докторская колбаса | 25 г |
| Майонез | 40 г |
| Соль | 2 г |
| Молотый черный перец | 1 г |
| Красная икра | 20 г |
| Кресс-салат | 2 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Яйцо, морковь, картофель, колбасу, огурцы свежие и соленые нарезать кубиками, соединить.
Инструменты
Нож шефский - 2
Добавить горошек и мелко нарезанный лук. Посолить, добавить перец. Заправить майонезом, перемешать. Выложить на тарелку с брусочком с помощью специальной формы. Если не найдется брусочек, взять кулинарное кольцо.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Сверху положить икру. Украсить кресс-салатом.
