Автор рецептаОльга Мазурова
История рецепта
Я в гостях в Копенгагене у друзей. Готовлю каждый день, дабы отработать своё бесплатное проживание :-) Каждый день меняю egg fried rice и chicken chow mein на фаршированные перцы и дамский салат.
Сегодня день последний день перед отлетом на родину. Купила шампанского и приготовила оливье (ну, что ещё русские могут приготовить? :-)) плюс котлеты по-киевски с картофельным пюре и салатом из редиса с яйцом и зеленью. Эффект был впечатляющий. Датчане в восторге от русской кухни. Что и требовалось доказать. Я рада... :-)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 6 штук |
| Креветки | 500 г |
| Морковь | 6 штук |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Корнишоны | 15 штук |
| Огурцы | 2 штуки |
| Легкий майонез | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Залить креветки кипятком, переложить в дуршлаг, дать воде стечь (вариант с отварной курицей тоже никто не отменял. Поэтому, кому как нравится).
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 2
Картофель, морковь отварить. Остудить.
- 3
Яйца отварить. Остудить.
- 4
3 последние ингредиента режем на одинаковые маленькие кубики.
- 5
Открываем банку зеленого горошка.
- 6
Нарезаем кубиками яблоко (очищенное!), огурец и маринованные огурчики.
- 7
Перемешиваем с майонезом. По вкусу добавляем укроп, солим и voila!
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 8
Сверху перчим и подаем на индивидуальных тарелочках.
