Энергетическая ценность на порцию

Калорийность206.1 ккал

Белки4.2 г

Жиры17.3 г

Углеводы8.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:15 минут

1
В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. В большую чашку наливаем воду со льдом.
Инструменты
Льдогенератор
2
Почистить и разрезать морковь вдоль на 2-3 части по сантиметру шириной.
Инструменты
Нож картофельный
3
В кастрюлю кладем морковь и готовим до легкого хруста, примерно 3 минуты. Сразу перекладываем в воду со льдом, остужаем.
4
В чашке среднего размера смешиваем оливковое масло, лимонный сок и цедру, имбирь, кориандр и кунжутную пасту. Посыпаем солью.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
5
Достаем из чашки морковь и даем воде стечь, перекладываем ее в чашку с заправкой, перемешиваем. Сразу подаем.