Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Оливье с хурмой и камчатским крабом

Автор: Еда
Готовить:30 минут
10 порций
Еда

Автор рецептаЕда

Вариант Сергея Ерошенко: такой оливье подают в его ресторане «Честная кухня». В этом оливье нет картофеля, его заменили хурмой, а вместо традиционной говядины или языка — мясо камчатского краба.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность385.2 ккал
Белки21.6 г
Жиры27.1 г
Углеводы14.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций
Хурма400 г
Морковь300 г
Огурцы200 г
Соленые огурцы200 г
Консервированный зеленый горошек300 г
Фаланги краба600 г
Майонез300 г
Зеленый лук50 г
Куриное яйцо10 штук

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Фаланги краба разморозить, очистить от пленок, мясо порвать на волокна.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
  2. 2

    Хурму нарезать кубиком. Морковь и яйца отварить и также нарезать кубиком.

  3. 3

    Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом. Соль и перец по вкусу. Можно украсить кинзой и долькой помидора.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Черный оливье с крабом и красной икрой
Черный оливье с крабом и красной икройЕда
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Оливье с авокадо и креветками
Оливье с авокадо и креветкамиЕда
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Оливье с говяжьим языком и соусом тоннато
Оливье с говяжьим языком и соусом тоннатоЕда
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Классический оливье с курицей
Классический оливье с курицейЕда
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Оливье с утиным хамоном
Оливье с утиным хамономЕда
Готовить:1 час
5 порций
Фотография рецепта Оливье с вустерширским соусом
Оливье с вустерширским соусомАлиса Погосян
Готовить:2 часа
10 порций
Фотография рецепта Оливье с лососем и красной икрой
Оливье с лососем и красной икройЕда
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Кето-оливье
Кето-оливьеЛоскутова Марианна
Готовить:35 минут
2 порции
Фотография рецепта Классический оливье с мясом
Классический оливье с мясомЕда
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Классический оливье с языком
Классический оливье с языкомЕда
Готовить:30 минут
8 порций