Энергетическая ценность на порцию

Калорийность470.8 ккал

Белки36.6 г

Жиры30 г

Углеводы11.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Перепелка	225 г
Пекинская капуста	30 г
Куриное яйцо	2 штуки
Огурцы	1 штука
Соленые огурцы	2 штуки
Консервированный зеленый горошек	120 г
Отварная морковь	½ штук
Майонез	3 столовые ложки
Молотый черный перец	по вкусу
Морская соль	по вкусу

Готовить:25 минут

1
Тушку перепелки растянуть так, чтобы она стала плоской.
2
Обжарить ее в оливковом масле с обеих сторон по 2–3 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
3
Убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить еще 5–7 минут.
4
Яйца отварить вкрутую, затем остудить.
5
В глубокой миске смешать горошек и нарезанные на небольшие кубики соленые огурцы.
6
Очищенный свежий огурец нарезать так же, как и соленые.
7
Небольшими кубиками нарезать яйца.
8
Огурец и яйца добавить в салат, затем заправить майонезом. Перемешать.
9
Мясо перепела нарвать руками на небольшие кусочки. Посолить.
10
Добавить к остальным ингредиентам.
11
Также добавить некрупно нарезанную пекинскую капусту.
12
Приправить перцем и посолить.
13
Добавить некрупно нарезанную отварную морковь.
14
Хорошо перемешать и подавать.