Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность324.6 ккал
Белки16 г
Жиры14.3 г
Углеводы34.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Рисовый уксус | 3 столовые ложки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Кунжутное масло | 1 столовая ложка |
| Тофу | 240 г |
| Грибы шиитаке | 90 г |
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Репа | 1 штука |
| Огурцы | ½ штук |
| Рубленая кинза (кориандр) | ¼ стаканов |
| Зеленый лук перья | 2 штуки |
| Сушеный красный перец | ½ чайных ложек |
| Тосканская капуста | 300 г |
| Кешью жареный | ¼ стаканов |
| Кунжутные семечки | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Для соуса: смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Отставьте в сторону.
- 2
Для салата: соедините тофу, грибы, сельдерей, морковь, репу, огурец, кинзу и зеленый лук в большой миске.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
Полейте соусом, аккуратно встряхните. Дайте настояться не менее 30 минут, изредка помешивая.
- 4
Перед подачей на стол посыпьте красным перцем.
- 5
Выложите на тарелки измельченный листовой салат, на него положите смесь тофу с овощами, посыпьте кешью и кунжутом по вкусу.
