Автор рецептаЛоскутова Марианна
Салат коул слоу популярен во всём мире. Не так давно о нем узнали в России и тоже полюбили всей душой. Коул слоу – это американский (а если быть совсем точными, то голландский) вариант нашего капустного витаминного салата. Заправкой для салата коул слоу обычно служит майонез, сметана или йогурт с добавлением уксуса или лимонного сока.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Капуста | 300 г |
| Кольраби | 300 г |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Майонез | 4 столовые ложки |
| Дижонская горчица | 1 столовая ложка |
| Вустерширский соус | 1 столовая ложка |
| Белый винный уксус | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
Инструкция приготовления
1Для приготовления салата коул слоу подготовить ингредиенты. Нашинковать капусту.
Инструменты
Нож шефский
2Мелко нашинковать кольраби.
3Объединить кольраби и капусту в глубокой миске. Добавить нарезанный соломкой сладкий перец.
4Выложить майонез в глубокую миску. Поперчить.
5Добавить горчицу.
6Добавить вустерширский соус.
7Выдавить в соус чеснок через пресс.
Инструменты
Чеснокодавилка
8Посолить.
9Добавить винный уксус.
10Тщательно перемешать.
11Заправить салат соусом. Снова тщательно перемешать.
12Салат коул слоу готов. Подавать порционно.
