Энергетическая ценность на порцию

Калорийность196.7 ккал

Белки7.9 г

Жиры9.1 г

Углеводы22.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Шпинат	200 г
Кинза	60 г
Укроп	60 г
Камац-мацун	40 г
Сметана	40 г
Круглозерная пшеница (дзавар)	100 г
Грецкие орехи	40 г
Зерна граната	20 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:30 минут

1
Дзавар промыть.
2
Отварить в кипящей воде 10 минут. Затем откинуть на мелкое сито, охладить.
3
В глубокую миску нарезать крупно шпинат, кинзу и укроп.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4
Добавить дзавар, соль и перец по вкусу.
5
Все перемешать.
6
Камац-мацун смешать со сметаной.
7
Грецкий орех мелко порубить.
Инструменты
Нож шефский
8
На тарелку положить металлическое кольцо, в него выложить салат.
Инструменты
Кольцо кулинарное
9
Убрать кольцо.
10
Посыпать дробленным грецким орехом и зернами граната.