Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность128.7 ккал
Белки2.5 г
Жиры8.6 г
Углеводы11.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Свекла | 1 кг |
| Красный винный уксус | 3 столовые ложки |
| Перно | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | ½ стаканов |
| Бальзамический уксус | 2 столовые ложки |
| Красный салат | 300 г |
| Листья цикория | 600 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
С помощью ложки или ножа для дыни, вырежьте из свеклы много маленьких шариков и положите их в миску. Добавьте 1 столовую ложку винного уксуса, 1 ложку бальзамического, Перно и посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 1 час или всю ночь.
- 2
Переложите маринованную свеклу дырявой ложкой в сервировочную миску. Смешайте оставшиеся уксусы и оливковое масло, добавьте маринад из свеклы и хорошо взбейте.
- 3
К свекле выложите листья салата и цикория, полейте заправкой и хорошо перемешайте.
