Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность34.6 ккал
Белки2.6 г
Жиры0.3 г
Углеводы5.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Зеленая стручковая фасоль | 250 г |
| Уксус | 20 мл |
| Чеснок | 2 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Молодые (недозрелые) стручки фасоли перебрать, удалить жилки.
- 2
Нарезать стручки тонкими полосками, промыть, положить в небольшое количество кипящей подсоленной воды и припустить до готовности.
Инструменты
Нож шефский - 3
Затем откинуть на сито.
- 4
Переложить стручки фасоли в салатник, посыпать перцем и полить уксусом.
- 5
Измельченный чеснок подать отдельно.
