Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность3454.3 ккал
Белки306.1 г
Жиры53.3 г
Углеводы625.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Цукини | 400 штук |
| Мясной бульон | 500 мл |
| Эстрагоновый уксус | 3 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Длиннозерный рис | 160 г |
| Сыр брынза | 100 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Маслины без косточек | 30 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Цукини вымыть и нарезать кубиками. Затем бланшировать в кипящем бульоне около 2 минут. Вынуть шумовкой и выложить на блюдо.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 2
Сбрызнуть цукини уксусом и растительным маслом, перемешать. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Добавить в кипящий бульон с рисом.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Варить на слабом огне 30 минут. Помидоры вымыть и нарезать кубиками вместе с брынзой. Крупно нарезать маслины.
Инструменты
Нож шефский - 4
Выложить их к цукини, добавить рис и все перемешать. Поперчить. Дать настояться в течение 10 минут. Посыпать петрушкой. Подать с черным хлебом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
