Энергетическая ценность на порцию

Калорийность83.8 ккал

Белки0.9 г

Жиры6.8 г

Углеводы5.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Петрушка	½ пучков
Красный лук	2 головки
Оливковое масло	2 столовые ложки
Сок консервированного соленого лимона	⅓ стаканов
Цедра консервированного соленого лимона	1 чайная ложка
Чеснок	1 зубчик
Молотый кориандр	¼ чайных ложек
Кайенский перец	щепотка
Морская соль	по вкусу

Готовить:45 минут

1
Две крупные красные луковицы нарезать тонкими полукольцами, сложить их в миску, залить холодной водой и оставить так на полчаса. Затем откинуть их на дуршлаг и аккуратно обсушить бумажными полотенцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
С петрушки оборвать листья, цедру соленого лимона порезать на узкие полоски, чеснок мелко нарубить. Все это смешать во вместительной посудине вместе с луком и остальными ингредиентами и дать настояться пятнадцать минут, время от времени перемешивая.
Шпаргалка
Как подготовить цедру