Автор рецептаИван Соколов
История рецепта
Льняное масло незаслуженно недооцененно и редко встречается в рецептах. В тоже время, льняное масло является идеальным средством для похудения – оно включает омега-3, омега-6 и омега-9 жирные кислоты, содержание которых больше, чем в рыбьем жире, это не говоря о большом количестве витаминов. Как известно, омега-3 жирные кислоты активно участвуют в обмене веществ, поэтому с помощью льняного масла можно похудеть, не соблюдая никакие диеты. Этим рецептом я попытаюсь начать серию рецептов с использованием не распространеннных в кулинарии масел. Очень часто проходя мимо полки с маслами в супермаркете мы пребываем нерешительности: тыквенное? из виноградных косточек? авокадо? из абрикосовых косточек? Список бесконечен. Но как правило выбор делается в пользу проверенного оливкового или в крайнем случае ( для любителей азиатской кухни) арахисового или кунжутного. Попытаемся восполнить пробел: зачем нужны "странные" масла и с чем их едят.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры черри | 250 г |
| Редис | 10 штук |
| Проростки зеленого гороха | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Льняное масло холодного отжима | 1 столовая ложка |
| Малиновый уксус | 2 чайные ложки |
| Кинза | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать помидоры черри на половинки.
Инструменты
Нож шефский - 2
Редис нарезать вдоль на половинки и потом на тонкие дольки.
- 3
Листья кинзы крупно нарезать.
- 4
Смешать все ингредиенты в салатнике.
- 5
Смешать для заправки льняное масло с оливковым и малиновым уксусом в стеклянной банке с крышкой. Закрыть крышкой и хорошо потрясти.
- 6
Украсить ростками гороха или нута.
