Автор рецептаДинара Бадретдинова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность189.1 ккал
Белки5.9 г
Жиры11.4 г
Углеводы18.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свежая кинза (кориандр) | 3 стебля |
| Помидоры | 4 штуки |
| Сладкий лук | 2 штуки |
| Огурцы | 3 штуки |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Молотый красный перец | ½ чайных ложек |
| Яблочный уксус | 2 столовые ложки |
| Грецкие орехи | 65 г |
| Перец чили | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Красный винный уксус | 1 столовая ложка |
| Хмели-сунели | ½ чайных ложек |
| Молотый кориандр | ¼ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Шафран | 3 стебля |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Для соуса положите в блендер или ступку орехи, перец, чеснок, соль, шафран и измельчите до однородной консистенции. Кинзу измельчите ножом и добавьте вместе с хмели-сунели и кориандром к получившейся ореховой массе.
Инструменты
Блендер - 2
Тщательно перемешайте. Вскипятите 0,5 стакана воды и смешайте ее с уксусом. Затем разведите горячей жидкостью ореховую смесь, постоянно помешивая.
- 3
Для салата нарежьте огурцы соломкой, помидоры — дольками, а лук — кольцами. Мелко порубите зелень. Выложите на блюдо огурцы с помидорами, сверху посыпьте луком, перцем и зеленью, сбрызните уксусом. Перед подачей полейте ореховым соусом.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
