История рецепта

Салат с хвойным ароматом (это всё тимьян!!)..

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность576.5 ккал

Белки54.3 г

Жиры38.4 г

Углеводы4.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

2 порции

Свежий тимьян	1 пучок
Оливковое масло extra virgin	2 столовые ложки
Лимон	½ штук
Помидоры черри конфи	4 штуки
Сыр брынза	100 г
Морская соль	щепотка
Рукола	¼ пучков
Листья латука	2 штуки
Вяленая говядина	12 кусков

Готовить:20 минут

1
Отделите от стебельков тимьян так, чтобы вышло 3 столовых ложки. Добавьте щепотку морской соли и разомните в ступке. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла extra virgin и сок половинки лимона, хороша перемешайте.
Инструменты
Пестик и ступка
2
Разрежьте томаты пополам по диагонали и произвольно крупно нарежьте. Немного посолите (помните, что в соусе уже есть соль) и поперчите, сбрызните оливковым маслом. Добавьте ломтики тонко нарезанного вяленого мяса и перемешайте.
3
Покрошите кубиками сыр брынзу, порвите руками салат, полейте соусом и добавьте рукколу.
Инструменты
Нож шефский