Энергетическая ценность на порцию

Калорийность415.5 ккал

Белки6.4 г

Жиры36.2 г

Углеводы17.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Свежая спаржа	100 г
Помидоры черри	200 г
Зеленый лук	20 г
Перец чили	1 штука
Пекинская капуста	½ штук
Бобовые проростки	50 г
Салат корн	50 г
Чеснок	1 зубчик
Оливковое масло	50 мл
Кунжутное масло	1 столовая ложка
Кинза	10 г
Имбирь	10 г
Лимон	½ штук
Ананасовый сок	1 столовая ложка

Этот рецепт в статьях

5 сыроедческих рецептов

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:5 минут

1
Помидоры нарезать половинками или четвертинкaми и перемешать, стараясь придать смеси живописность и объем с нарезанным тонкими кольцами перцем чили, бобовыми проростками, перьями зеленого лука, крупно нарезанной пекинской капустой, салатом корн и побегами молодой спаржи.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
2
В отдельной миске смешать сок половинки лимона, ананасовый сок, оливковое и кунжутное масло, мелко натертый имбирь и давленый чеснок с листиками кинзы. Соус подать к салату.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь

Совет по рецепту

Кроме пекинской капусты хорошо идет в этом салате капуста пак-чой, травка с горчичным душком и красивыми резными листьями по имени мизуна. В соус можно добавить немного крупной морской соли, хотя сыроеды страшно не любят это дело.