Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность217.1 ккал
Белки5.3 г
Жиры21.2 г
Углеводы3.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свежие шампиньоны | 300 г |
| Сок лайма | 1 столовая ложка |
| Сливки 40%-ные | 100 мл |
| Сыр маскарпоне | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Шнитт-лук | 1 пучок |
| Листья эстрагона | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Хорошо промойте грибы и очистите. Просушите полотенцем. Тонко порежьте и выложите на тарелки веером. Сверху сбрызните соком лайма, чтобы они не темнели.
Инструменты
Нож керамический - 2
В небольшой миске взбейте миксером маскарпоне и сливки до состояния крема. Посолите и поперчите. Добавьте мелко нарезанный шнитт-лук. Добавьте немного мелко нарезанных листьев эстрагона и хорошо перемешайте. Выложите соус на грибы и подавайте.
Инструменты
Миксер
