Если в новогодние праздники у вас подзавяли мандарины или апельсины, то можно сделать мармелад. Витаминов в нем будет поменьше, чем в «живых» мандаринах, но он точно понравится и вам, и детям. Если мандарины очень кислые, можно добавить немного сахара или сахарной пудры. При отсутствии в вашем доме формы с мелкими ячейками, можно воспользоваться силиконовой формой для маффинов.
4Отжать остатки через марлю, чистое тонкое полотенце или ткань.
5У меня получилось около 250 мл мандаринового сока. Если у вас кислые мандарины, а вам хочется сладкого мармелада, добавьте немного сахарной пудры или сахара и размешайте.
6Всыпать агар-агар. Дать постоять три минуты. На пачке агар-агара написано, на какое количество он рассчитан. Для моего количества сока потребовалось полпакетика.
7Поставить на средний огонь. Постоянно мешать. После закипания держать на огне и мешать ещё 3 минуты.
Книга рецептов
Добавить
