Энергетическая ценность на порцию

Калорийность67.4 ккал

Белки0.5 г

Жиры5 г

Углеводы5.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

20 порций

Оливковое масло extra virgin	100 мл
Вода	50 мл
Сахар	100 г
Желатин в пластинах	10 г
Лимон	1 штука

Этот рецепт в статьях

Готовить:1 час

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Желатин замочить в холодной воде.
3
Сварить сироп из 50 мл воды и 100 грамм сахара, затем остудить до 70 градусов.
Инструменты
Сотейник
4
У лимона снять цедру и выдавить из него сок.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
5
В блендере взбить сироп.
Инструменты
Блендер
6
Не переставая взбивать, влить постепенно тонкой струйкой 100 мл оливкового масла.
7
Добавить лимонный сок и снова размешать.
8
Желатин отжать от воды, переложить в сотейник и растопить на слабом огне. Влить желатин к маслу с сиропом, также не останавливая блендера.
9
Добавить цедру в получившуюся смесь.
10
Разлить получившуюся смесь в формочки для льда. Отправить в холодильник до застывания.
11
Готовое желе можно есть как десерт или добавлять в салаты.