Автор рецептаAmelia Hailey
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бананы | 2 штуки |
| Киви | 2 штуки |
| Агар-агар | 9 г |
| Вода | 40 мл |
| Мед | по вкусу |
| Кокосовая стружка | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Фрукты должны быть крупными и спелыми. Фрукты очистите и нарежьте небольшими кусочками.
- 2
Очень тщательно пробейте фрукты блендером, чтобы получилось гладкое пюре.
Инструменты
Блендер - 3
Агар-агар замочите ненадолго в воде.
- 4
Фруктовое пюре поставьте на маленький огонь и, помешивая, доведите до кипения, после чего добавьте в массу агар-агар. Варите, помешивая, еще 2-3 минуты. По вкусу можно добавить для большей сладости 1ч.л. меда.
- 5
Разлить массу по маленьким силиконовым формочкам для конфет или в большую форму так, чтобы пласт мармелада получился толщиной в 1,5-2 см.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 6
Оставить массу для застывания на 3-4 часа, после чего аккуратно извлечь, нарезать на кубики и обсыпать кокосовой стружкой.
- 7
p.s. Так как сахара-консерванта – в этом мармеладе нет, то хранить его лучше в холодильнике.
