Энергетическая ценность на порцию

Калорийность557.5 ккал

Белки25.7 г

Жиры32.8 г

Углеводы54.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Замороженный зеленый горошек	2 стакана
Авокадо	2 штуки
Рубленая петрушка	20 г
Молодой шпинат	100 г
Творожный сыр	50 г
Дижонская горчица	1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin	1 столовая ложка
Белый винный уксус	1 чайная ложка
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Зелёный горошек: удачные рецепты от салата до ризотто

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Отварите горошек, дайте ему остыть, пока будете выполнять следующие шаги.
2
Очистите мягкое авокадо, порежьте на кубики примерно 1,5 сантиметра. Порубите петрушку.
3
Приготовьте соус: перемешайте горчицу, масло и уксус до состояния однородной массы.
4
Перемешайте горошек, авокадо, петрушку, шпинат и соус.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
5
Посыпьте сверху сыром.

Совет по рецепту

Потребуется попробовать соус перед тем, как мешать его в салат — меняйте пропорции горчицы и уксуса в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Подавать можно как отдельным салатом, так и гарниром к рыбным или мясным блюдам.