Энергетическая ценность на порцию

Калорийность641.5 ккал

Белки26.8 г

Жиры48.2 г

Углеводы23.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Французские бобы	225 г
Картофель	450 г
Консервированный тунец в собственном соку	350 г
Красный лук	1 штука
Маслины	115 г
Чеснок	10 г
Лук-шалот	10 г
Анчоусы	12 штук
Лимонный сок	45 мл
Винный уксус	50 мл
Оливковое масло	225 мл
Соль	2 чайные ложки
Молотый черный перец	½ чайных ложек
Салатный лук	1 пучок
Куриное яйцо	6 штук
Помидоры	4 штуки

Готовить:20 минут

1
Выложить фасоль, отваренный картофель, лук, тунец и маслины в большую миску и аккуратно перемешать, стараясь не разбить куски тунца. Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа.
Шпаргалка
Как сварить фасоль
2
Поместить чеснок, шалот, анчоусы, лимонный сок и уксус в небольшую миску и перемешать венчиком с оливковым маслом. Посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
3
Сбрызнуть листья латука этой смесью и разложить по 6 тарелкам. Яйца и помидоры выложить на латук, тоже чуть сдобрив заправкой.
4
Смесь овощей и тунца заправить оставшимся соусом и аккуратно перемешать. Разложить на 6 приготовленных блюд.