Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Бекон | 120 г |
| Салат ромен | 1 пучок |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Красный винный уксус | 2 столовые ложки |
| Лук-шалот | 3 штуки |
| Соль | ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Сварите вкрутую 2 яйца, очистите и очень мелко порубите.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Бекон нарежьте небольшими тонкими ломтиками, поджарьте на умеренно сильном огне, доведя до состояния чипсов, и шумовкой выложите на бумажное полотенце.
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
Очень мелко порубите листья салата и смешайте в одной миске с яйцами.
- 4
Мелко порубленный лук-шалот бросьте в сковороду, где жарился бекон, добавьте масла и пассеруйте 2 минуты.
- 5
Когда лук станет мягким, влейте в него уксус, смешанный с солью, доведите до кипения и, активно помешивая, подождите 10 секунд. Затем перелейте горячую луковую смесь в миску с салатом, быстро перемешайте.
- 6
Добавьте в салат бекон, посыпьте перцем и солью по вкусу, еше раз перемешайте и сразу подавайте на стол.
