Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Козий сыр | 200 г |
| Слоеное тесто | 200 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Мед | 20 г |
| Смесь салатных листьев Танго микс «Белая Дача» | 100 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Белый уксус | 20 мл |
| Соль | по вкусу |
| Свежий перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Лист слоеного теста нарезать, например, квадратами со стороной 5–6 см, выложить на противень, смазать чуть взбитым яйцом. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, пока тесто не станет пышным и не окрасится в приятный золотисто-коричневый цвет. Готовые слойки разрезать вдоль на половинки.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Козий сыр нарезать небольшими кубиками (их можно запечь в духовке — две-три минуты при температуре 180 градусов). Уксус взбить с медом. По капле, а потом тонкой струйкой вливать масло, продолжая взбивать, пока соус не станет однородным. Приправить его солью и перцем.
- 3
Сбрызнуть соусом салатные листья, выложить их на половинку слойки, сверху — козий сыр и еще немного рукколы и фризе. Накрыть конструкцию второй частью пирожка.
