Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Початки кукурузы | 8 штук |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Бобы эдамамэ очищенные замороженные | 440 г |
| Крупная соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 стакан |
| Винный уксус | по вкусу |
| Измельченные листья эстрагона | 70 г |
| Помидоры черри | 400 г |
Инструкция приготовления
- 1
Раскройте листья на початках кукурузы, но не отрывайте их. Удалите нити, вновь заверните початки в листья. Замочите в холодной воде на 30 минут. Подготовьте гриль. Запеките кукурузу на гриле до готовности и легкого обгорания листьев 5—10 минут; дайте остыть, удалите листья и срежьте зерна.
Инструменты
Гриль - 2
Обжарьте лук на гриле, один раз перевернув, до мягкости и появления поджаристой корочки, 3—5 минут. Крупно порубите; переложите в миску с кукурузными зернами.
- 3
Отварите эдамаме в кипящей подсоленной воде до мягкости 2—3 минуты. Поместите в миску с водой с кубиками льда. Слейте воду, переложите эдамаме в миску с кукурузой; добавьте масло, уксус, эстрагон, помидоры, соль и перец; перемешайте, потряхивая миску.
Шпаргалка
Как сварить фасоль
