Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Салат с курицей и грибами

Автор: Еда
Готовить:1 час
4 порции
Еда

Автор рецептаЕда

Куриная грудка — один из самых доступных белков, а заодно и мясных составляющих для салата. Единственное, чего ей не хватает, — выразительности, но этот грех легко исправить, например, если добавить в салат жареных грибов. Вся остальная салатная масса приходится на зелень, огурцы, стебель сельдерея и красный лук. Ничего тяжелого или жирного, поэтому даже с майонезной заправкой такой салат не обременителен не только для кошелька, но и для желудка.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность287.3 ккал
Белки18.2 г
Жиры22.1 г
Углеводы3.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Куриное филе250 г
Шампиньоны250 г
Огурцы100 г
Красный лук50 г
Майонез60 г
Лимонный сок10 мл
Зеленый лук7 г
Укроп7 г
Стебель сельдерея70 г
Растительное масло30 мл
Сливочное масло15 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. Фото шага рецепта Салат с курицей и грибами 140244 шаг 1
    1

    Курицу сварить в подсоленной воде до готовности в течение 20 минут.

  2. Фото шага рецепта Салат с курицей и грибами 140244 шаг 2
    2

    Готовому мясу дать остыть.

  3. Фото шага рецепта Салат с курицей и грибами 140244 шаг 3
    3

    Грибы крупно нарезать, мелкие грибы можно не резать вовсе.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
  4. Фото шага рецепта Салат с курицей и грибами 140244 шаг 4
    4

    На сковороде разогреть растительное и сливочное масло.

  5. Фото шага рецепта Салат с курицей и грибами 140244 шаг 5
    5

    Обжарить грибы до золотистого цвета, посолить и поперчить. Дать им остыть.

  6. Фото шага рецепта Салат с курицей и грибами 140244 шаг 6
    6

    Красный лук нарезать тонкой соломкой, огурцы — полукольцами, сельдерей — тонкими ломтиками, куриное филе порвать на волокна.

  7. Фото шага рецепта Салат с курицей и грибами 140244 шаг 7
    7

    Укроп и зеленый лук измельчить.

  8. Фото шага рецепта Салат с курицей и грибами 140244 шаг 8
    8

    Половину зелени смешать с майонезом и лимонным соком.

  9. Фото шага рецепта Салат с курицей и грибами 140244 шаг 9
    9

    Смешать все подготовленные ингредиенты с соусом, выложить салат на тарелку и украсить зеленью.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Салат из курицы с апельсином и виноградом
Салат из курицы с апельсином и виноградомНаталия Хижняк
Готовить:20 минут
2 порции
Фотография рецепта Салат с курицей и капустой
Салат с курицей и капустойКсения Максименко
Готовить:45 минут
3 порции
Фотография рецепта Салат «Эльзасский»
Салат «Эльзасский»Танюшка Куманина
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Тайский салат из курицы с кешью
Тайский салат из курицы с кешьюЯ Г
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Перигорский салат с куриной печенью и овощами
Перигорский салат с куриной печенью и овощамиAnita Ggdf
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Салат из курицы и свежих овощей
Салат из курицы и свежих овощейЕлена Липей
Готовить:20 минут
2 порции
Фотография рецепта Салат Original с куриной грудкой, фасолью и ананасами
Салат Original с куриной грудкой, фасолью и ананасамиAnna
Готовить:15 минут
4 порции