Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вареный говяжий язык | 500 г |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Красный лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Кинза | 1 пучок |
| Яблочный уксус | 30 мл |
| Красная фасоль | 1 банка |
| Растительное масло | 40 мл |
| Хмели-сунели | по вкусу |
| Грецкие орехи | 50 г |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Головку красного лука нарезать тонкими полукольцами и оставить на 15 минут в яблочном уксусе.
Инструменты
Нож шефский
2Отварной говяжий язык нарезать небольшими кусочками.
3Красный сладкий перец нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
4Грецкий орех измельчить.
Инструменты
Блендер
5В блюдо выложить язык, перец и красную консервированную фасоль. Предварительно слить с нее лишнюю жидкость.
6Добавить мелконарезанную зелень и измельченный чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
7С лука слить уксус (оставить его для соуса), выложить в блюдо лук и измельченный грецкий орех.
8Для соуса соединить 2 столовые ложки яблочного уксуса и 3 столовые ложки растительного масла. Добавить хмели-сунели и перемешать до однородности.
9Заправить салат соусом и хорошо перемешать. Посолить по вкусу.
Инструменты
Лопатки для салата
10Салат готов к подаче.
