Автор рецептаIrina Leinvand
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 200 г |
| Тыква | 200 г |
| Сыр фета | 200 г |
| Капуста брокколи | 200 г |
| Маслины | 50 г |
| Анчоусы | 100 г |
| Сладкий перец | 200 г |
| Прошутто | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для начала найти красивую, большую кухонную доску, теперь подготовить все продукты для салата, стараясь, чтобы получилось красивое цветовое сочетание.
- 2
Отварить в мундире фиолетовый картофель. Нарезать кубиками, добавить соль, перец, кунжутное масло для запаха. Лук красный нарезать полукольцами и 15 минут вымочить в лимонном соке. Смешать картофель с луком и выложить на доску первым слоем.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Сыр фета накрошить, если мягкий, или нарезать кубиками. Выложить на доску.
- 4
Тыкву запечь в духовке с бальзамическим уксусом и тимьяном, остудить. Выложить на доску. Добавить соль, перец.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Следующий слой — мясо (прошутто).
- 6
Затем — брокколи, сваренная на пару.
- 7
Клеточками выложить анчоусы, в каждую клеточку — маслинку.
- 8
Можно украсить запеченными перцами.
- 9
Для соуса оливковое масло и бальзамический уксус (3:1), мед, чеснок (измельчить), 3 анчоуса (растереть), кинзу (мелко нарезать) смешать. Побрызгать салат, соусник поставить рядом. !
