Автор рецептаЕлена Нижникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Эстрагон | 3 стебля |
| Бездрожжевое слоеное тесто | 500 г |
| Куриное яйцо | 10 штук |
| Малосольные огурцы | 4 штуки |
| Оливки, фаршированные анчоусом | 1 банка |
| Паприка | 1 чайная ложка |
| Белый лук | 2 штуки |
| Петрушка | ½ пучков |
Инструкция приготовления
- 1
Слоеное тесто порезать на небольшие квадратики примерно 10*10. противень смажте растительным маслом. Разогреть духовку до 180-200° и поставте выпекаться тесто.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Примерно через 25 мин. у вас должны выпечься высокие слойки. Остудите их немного и разделите каждую слойку на 2 части. Дайте им полностью остыть.
- 3
Доведите яйца до комнатной температуры и положите в кипящую воду. Варите 10 мин., переложите в холодную воду и надколите каждое яйцо с нескольких сторон. Остудите в воде. Так яйца будут легче чиститься.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Если у огурцов слишком жесткая кожица, срежьте ее ножом для чистки овощей. Нарежьте огурцы маленькими (4–5 мм) кубиками. Также мелко нарежте оливки. У тархуна нужно взять листья, стебли нам не понадобятся.
- 5
Остившие яйца порубите как можно мельче, хорошо вам поможет в этом яйцерезка. Добавте их к огурцам оливкам и листья тархуна. Сюда же нарезать мелко лук.
- 6
Добавить майонез паприку перец и перемешать. По желанию можно посолить.
- 7
Тесто разделить на половины (поперек) и выложить на каждую половину салат.
