Автор рецептаДарья
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Булгур | 130 г |
| Помидоры | 3 штуки |
| Английские огурцы | 1 штука |
| Зеленый лук | 4 стебля |
| Итальянская петрушка | 120 г |
| Свежая мята | 25 г |
| Лимонный сок | 4 столовые ложки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Оливковое масло extra virgin | 1 столовая ложка |
| Соль | 1 ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Положите булгур в миску, залейте 500 мл воды и оставьте на полтора часа.
- 2
Разрежьте помидоры пополам, отожмите, чтобы удалить лишние семена, и нарежьте на кубики размером 1 см. Разрежьте огурец пополам, чайной ложкой удалите семечки и тоже нарежьте на кубики размером 1 см.
Инструменты
Нож керамический - 3
Смешайте в миске полторы чайные ложки соли и лимонный сок до однородности. Аккуратно добавьте оба вида оливкового масла и медленно взбейте венчиком.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
Слейте с булгура воду, отожмите его руками, выложите на полотенце и оставьте сушиться на 30 минут.
- 5
Положите булгур в миску, добавьте помидор, огурец, мелко нарезанные зеленый лук, петрушку и мяту, перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Полейте салат соусом и еще раз перемешайте.
